Die bitterlemoenboom (Citrus aurantium) is 'n klein tot mediumgroen immergroen boom wat aan die Rutaceae-familie behoort. Dit is inheems aan Suidoos-Asië en word wyd verbou vir sy bitter vrugte, wat in verskeie kulinêre en medisinale toepassings gebruik word. Die boom het ’n donkergroen glansende loof en produseer geurige wit blomme in die lente, wat gevolg word deur groen vrugte wat geleidelik geel-oranje word soos hulle ryp word. Die vrugte het 'n bitter smaak en word gebruik om marmelade, drank en parfuum te maak. Die boom word ook gewaardeer vir sy essensiële olie, wat uit sy blomme en blare onttrek word en in aromaterapie en skoonheidsmiddels gebruik word.